Да Хун Пао / 大红袍 / Великий червоний халат
Один з найвідоміших сортів Китаю. Родина сорту - гори У І в провінції Фуцзянь. Серед скель У І досі ростуть стародавні «материнські кущі» Да Хун Пао віком понад 400 років. У 2005 році на аукціоні в Гонконгу 20 грам чаю з тих кущів купили за 200 000 юанів (на той час близько 25 тис. дол.). З 2006 року з цих кущів чай не збирають. Проте регіоном широко розсаджені живці від материнських кущів. Завдяки культиваціі сьогодні кожен з нас може із задоволенням почаювати чаєм Да Хун Пао.
Має глибокий і багатий смак, середньо-сильну обжарку. У смаку хлібна скоринка, фрукти, прянощі, дим. Аромат солодкий, ванільний, зберігається довго на стінках піали. Оптимальний варіант для щоденних чаювань. М'яко бадьорить, освіжає, прояснює думки.
Походження - провінція Фуцзянь
Актуальний врожай - 2023
|
Як заварювати Да Хун Пао
|