Блог Чайной Chaguan: о чае и не только.

БОЛЬШОЕ чайное поступление. Новинки и свежие сборы 2017 года!

new arrival 2017Новое поступление чая. Первые весенние сборы Зеленого, Белого, Желтого, Красного чая 2017 года! Обновленный ассортимент улунов и пуэров. Все новинки уже доступны в нашей Чайной в Киеве по адресу ул. Почайнинская, 12б. И в самое ближайшее время станут доступны для заказа через сайт.
Подробнее →

9 научно доказанных полезных свойств зеленого чая

9 фактов о зеленом чае

Зеленый чай самый полезный напиток на планете. И мы можем говорить об этом с полной уверенностью, ведь за нашими словами самые достоверные источники - научные работы и исследования. Приводим ссылки на первоисточники, так что при желании вы сможете копнуть глубже.

На основании научных исследований, рассмотрим 9 полезных свойств зеленого чая.

Подробнее →

Рекомендации по завариванию чая

рекомендации по завариванию сортов китайского чая, как правильно заваривать чай

Рекомендации по завариванию чая. Подготовили максимально упрощенную памятку о том, как правильно заваривать китайский чай с базовой информацией о весе, температуре воды и способах заваривания.
Подробнее →

Зачем промывать чай?

зачем промывать китайский чай, как правильно промывать чайный лист

 

Существует чайное правило, согласно которому чайный лист принято промывать перед чаепитием. Зачем промывать чай и как правильно это делать. Давайте разбираться.
Подробнее →

14.02. Учитель дзен-буддизма Тхить Нят Хан о любви.

валентинка, цитаты о любви, дзен цитаты

Любовь глазами буддийского монаха.
Легендарный учитель дзен-буддизма Тхить Нят Хан о том, что любить – значит прежде всего понимать другого человека. Пять емких цитат по тематике дня, из книги «How To Love» (в рус. переводе "Как любить осознанно")
Подробнее →

Как правильно хранить чай

как правильно хранить чай

Подготовили  шпаргалку на тему как правильно хранить чай, чтобы он оставался чаем как можно дольше. Что хорошо, а что плохо. Основные требования к правильному хранению, недопустимые ошибки, хранение чая в холодильнике. Храните чай правильно, и чай скажет вам спасибо. Детальнее внутри.
Подробнее →

Чайная мелодия. Ча юнь. 茶韵

чайная мелодия. ча юнь. 茶韵

"Чайная мелодия" - многогранный, объемный и сложный чайный термин, который часто используется для описания ощущений от дегустируемого чая. Что он означает? Разбираемся.
Подробнее →

Размеры исинских чайников. "Единичка", "двоечка", и что это означает.

размер исинских чайников

Разбираемся в размерах исинских чайников. Подготовили понятную таблицу о размерности чайников-единичек, -двоечек и других.
Подробнее →

Чайный кофеин. Теин.

кофеин в чае, теин, чайный кофеин, theine

Говорим о кофеине в чае. Узнаем правильную терминологию. И развенчиваем мифы о белом чае. Какой чай больше всего болрит. Подробности внутри...
Подробнее →

Что означают цифры в названии пуэра? На примере шу пуэра 7572.

Разбираемся с этикетками пуэрных блинов и маркировками на них. Что стоит за 4-значными обозначениями в названия пуэра.

Разбираемся с этикетками пуэрных блинов и маркировками на них. Что стоит за 4-значными обозначениями в названия пуэра? Давайте узнаем.
Подробнее →